Del mismo modo en el que existe el cultivo ecológico y sostenible, existe también el vino ecológico, el problema es que no es tan conocido como a muchos nos gustaría. El vino en sí es un producto que nace de la tierra, de la naturaleza, y es que para producirlo solo necesitas uva, nada más. Obviamente, y con el paso de los años, el vino se ha ido perfeccionando y ahora se utilizan algunos otros productos para conseguir el mismo resultado, pero a mayor brevedad. Y es que, en realidad, para crear vino solo necesitamos preparar la pulpa de la fruta, elaborar el mosto, dejarlo fermentar, separar el mosto del vino en sí y envasarlo. ¿Sencillo, verdad?

Ya sabemos que para tener una buena salud bucodental debemos cepillarnos los dientes después de cada comida y evitar comer entre horas. Además, hay que dedicarle al menos tres minutos a cepillarse todos los rincones de la boca. También, se nos recomienda completar la higiene con el uso del hilo dental o cepillos interdentales, para llegar a aquellos lugares de más difícil acceso y finalizar la rutina de cepillado con un enjuague bucal. Sin olvidar, que cada 3 meses se aconseja cambiar el cepillo dental y visitar al dentista para realizar una limpieza y un examen bucal cada 6 meses.

En las últimas décadas del pasado siglo XX, una serie de estudios, nos han ayudado a poder comprobar las cualidades a nivel nutricional que tiene el aceite de oliva, lo que ha servido para constatar que el consumo influye de manera positiva a la hora de prevenir enfermedades como la aterosclerosis, lo que ayuda a proteger nuestro cuerpo frente a otras enfermedades de carácter cardiovascular.  Hablamos de una de las numerosas virtudes que tiene el oro líquido. Por ello vamos a presentarte algunos de los grandes beneficios que el aceite de oliva tiene para el cuerpo humano.

Es curioso que ahora, cuando supuestamente estamos tan avanzados con respecto a nuestros abuelos, estemos volviendo a hacer las cosas como ellos las hacían con el fin de proteger nuestro ecosistema. Tal vez hayamos avanzado mucho, pero no en la dirección correcta. Los avances tecnológicos son fantásticos, los nuevos productos, las nuevas comodidades, todo es factible en este siglo, pero está claro que debíamos haber puesto límites hace mucho tiempo, sobre todo en lo que a producción y materiales se refiere.

En los últimos años el blanqueo de dientes se ha puesto de actualidad. Los famosos, como suele pasar siempre lo ponen de moda y esto se extiende a la población. Al final hay una gran cantidad de tratamientos que pueden hacer que la dentadura regrese al que era su color. Desde la Clínica ZM toledana aseguran que la tendencia ha ido creciendo progresivamente en el más de cuarto de siglo que llevan en la capital manchega. En particular lo achacan a los famosos que lo pusieron de moda como decíamos antes, pero también hablan del interés que cada vez es más evidente por parte del público en la estética y la salud bucodental.

Todas aquellas personas de cincuenta años con las que salgo a cenar o a comer de manera habitual, siendo habitualmente mis padres, están de acuerdo de que los alimentos no saben igual que hace muchos años. Y de hecho, una de las personas más entendidas en la cocina (mi abuela) opina totalmente igual.

La salmuera es una cantidad de agua que cuenta con una elevada concentración de sal. En las cocinas se suelen utilizar para que la carne, el pescado o el marisco se sumerjan y se salen antes de prepararlos. Contamos con varias formas a la hora de salar los alimentos utilizando la salmuera. Existe una relación inversamente proporcional entre el porcentaje de sal en agua existente y el tiempo que necesita estar sumergido el alimento en la disolución, lo mismo que ocurre en la cocción a baja temperatura (cuanta más temperatura, menos tiempo habrá de cocción).

Últimamente, a nuestro alrededor, podemos ver cómo muchas personas se están pasando a hacer la compra en supermercados ecológicos. Se trata de una práctica poco común hasta hace años, pero que tras la crisis, en la que hemos definido nuestras prioridades, ha despuntado con fuerza. La salud, la educación y la alimentación se han convertido en los pilares básicos de la economía y en aquello en lo que queríamos gastar gran parte del presupuesto cuando menos teníamos. Pero ¿por qué se han vuelto tan importantes los supermercados ecológicos como  Salud Atenea? Hoy vamos a explicar las ventajas de este tipo de alimentos y dónde comprarlos de forma más cómoda.

Hay productos que en nuestro día a día utilizamos son darles importancia, y entro estos destaca el ascensor, un instrumento sin el que la vida hoy en día sería mucho más lenta y cansada, ya que tendríamos que subir escalones hasta llegar a la planta deseada, y es que solo con imaginarse subir hasta una planta de un rascacielos te cansas. Uno de estos materiales que utilizamos en nuestro día a día, pero al que no le prestamos la a atención suficiente, es el aluminio. El aluminio es un metal ligero extraído de la bauxita, que es una roca blanda formada principalmente por hidróxido de aluminio, y muy abundante en la naturaleza.

Después de una charla de TED en la que una periodista explica cómo llegó a la conclusión de que, para ella, lo mejor es conseguir un armario consistente, principalmente, de diez prendas clave, empecé a plantearme si habría bastante razón en su enfoque. Hasta ese momento nunca me había parado a pensar en mi forma de comprar, en si compraba pensando en mi estilo y en lo que realmente necesitaba. Tampoco me había planteado cuáles son esas prendas básicas, aquéllas que no pueden faltar en tu armario.