En las últimas décadas del pasado siglo XX, una serie de estudios, nos han ayudado a poder comprobar las cualidades a nivel nutricional que tiene el aceite de oliva, lo que ha servido para constatar que el consumo influye de manera positiva a la hora de prevenir enfermedades como la aterosclerosis, lo que ayuda a proteger nuestro cuerpo frente a otras enfermedades de carácter cardiovascular. Hablamos de una de las numerosas virtudes que tiene el oro líquido. Por ello vamos a presentarte algunos de los grandes beneficios que el aceite de oliva tiene para el cuerpo humano.