actualidad

Mitos y leyendas sobre las casas ecológicas

Publicado el 

25 febrero, 2019

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Mitos y leyendas sobre las casas ecológicas
Se ha escrito mucho sobre todas las ventajas e inconvenientes que tienen las casas ecológicas, muchas, en ocasiones de forma acertada, pero en otras recurriendo a tópicos. Como podemos ver, no es cierto que una vivienda sostenible o que sea autosuficiente tenga menos confort, mayor inseguridad o sea más costosa de construir o mantener que unas viviendas de las llamadas “tradicionales”. Actualmente la optimización de suministros y energía, el empleo de materiales ecológicos y los últimos avances tecnológicos en cuanto a confort y seguridad son ingredientes principales de una receta que muchas veces da unos resultados muy apetecibles.
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Por qué algunas frutas y verduras tienen más sabor que otras

Publicado el 

20 febrero, 2019

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Por qué algunas frutas y verduras tienen más sabor que otras
Todas aquellas personas de cincuenta años con las que salgo a cenar o a comer de manera habitual, siendo habitualmente mis padres, están de acuerdo de que los alimentos no saben igual que hace muchos años. Y de hecho, una de las personas más entendidas en la cocina (mi abuela) opina totalmente igual.
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